کوئنچ کردن یا سرد کردن سریع یک فرآیند پیشرفته عملیات حرارتی است که در آن یک فلز، معمولاً فولاد، ابتدا تا بالاتر از دمای بحرانی آستنیتی گرم میشود تا ساختار کریستالی آن تغییر یابد و سپس با سرعت کنترلشدهای در یک محیط خنککننده مانند آب، روغن، یا محلولهای شیمیایی خاص سرد میشود. این فرآیند منجر […]